Рецепт тыквенного крем-супа от Villeroy & Boch
Рецепт тыквенного крем-супа от Villeroy & Boch. Ингредиенты:
ТыкваРепчатый лукЧеснокСливки 20%ВодаСольРастительное маслоСухарики или очищенные тыквенные семечки. Приготовление:
Разогреть в кастрюле растительное масло. Обжарить измельченные лук и чеснок до мягкости.Тыкву мелко порезать, добавить к луку, обжарить 2–3 минуты. Добавить воду, посолить. Варить на среднем огне 10 минут до мягкости тыквы. Если вы любите имбирь, добавьте небольшой кусочек имбиря при варке, и выньте его потом.Измельчить суп в блендере до однородного состояния, влить сливки. Снова поставить на огонь и довести до кипения.⠀
Разлить по тарелкам, украсить тыквенными семечками и добавить сухарики