Роскошные аксессуары для красивых моментов!
Хрустальные чаши и бокалы из серии Boston Rose помогут создать романтическое настроение! Сорбет, мороженое, безе и другие десерты подавайте в розовых бокалах Boston. Пришло время для нежных слов и подарков!
Рецепт Безе — легкий, похожий на облака десерт, простой и потрясающий!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
8 яичных белков
1 стакан сахарного песка
1 стакан сахарной пудры
Розовый или красный пищевой краситель
1/4 стакана кукурузного крахмала
1 щепотка разрыхлителя
Приготовление:
Прежде всего, отделите желтки от белков.
Взбейте яичные белки вместе с сахарной пудрой разрыхлителем в миске до получения стойкой воздушной пены. Если вы берете 8 белков, соответственно уменьшаете все в 2 раза.
Медленно добавляйте сахар, взбивайте до однородности до стойких пиков.
Добавьте пищевой краситель по вашему выбору.
Взбивайте яичный белок, пока смесь не станет более твердой и блестящей.
Смешайте сахарную пудру с кукурузным крахмалом и просейте порошок поверх взбитых яичных белков, а затем замесите их осторожно скребком для теста.
Чтобы безе придало желаемую форму сердца, наполните смесью кондитерский мешок (с круглым носиком). Начните с середины кривой сердца: сначала нарисуйте левую кривую и половину вниз до кончика внизу, затем снова начните сверху и нарисуйте правую кривую сердца. Делайте это на пергаментной бумаге.
Выпекайте безе в разогретой до 100 гр. духовке в течение 40-50 минут – в зависимости от их размера. Меренги готовы, когда они затвердеют, и они не должны потемнеть. Дайте им остыть, прежде чем наслаждаться! А с оставшимися желтками Вы можете сделать домашний майонез, омлет с молоком или заварной крем.
Ознакомиться с коллекцией вы можете по ссылке
Рецепт Безе — легкий, похожий на облака десерт, простой и потрясающий!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
8 яичных белков
1 стакан сахарного песка
1 стакан сахарной пудры
Розовый или красный пищевой краситель
1/4 стакана кукурузного крахмала
1 щепотка разрыхлителя
Приготовление:
Прежде всего, отделите желтки от белков.
Взбейте яичные белки вместе с сахарной пудрой разрыхлителем в миске до получения стойкой воздушной пены. Если вы берете 8 белков, соответственно уменьшаете все в 2 раза.
Медленно добавляйте сахар, взбивайте до однородности до стойких пиков.
Добавьте пищевой краситель по вашему выбору.
Взбивайте яичный белок, пока смесь не станет более твердой и блестящей.
Смешайте сахарную пудру с кукурузным крахмалом и просейте порошок поверх взбитых яичных белков, а затем замесите их осторожно скребком для теста.
Чтобы безе придало желаемую форму сердца, наполните смесью кондитерский мешок (с круглым носиком). Начните с середины кривой сердца: сначала нарисуйте левую кривую и половину вниз до кончика внизу, затем снова начните сверху и нарисуйте правую кривую сердца. Делайте это на пергаментной бумаге.
Выпекайте безе в разогретой до 100 гр. духовке в течение 40-50 минут – в зависимости от их размера. Меренги готовы, когда они затвердеют, и они не должны потемнеть. Дайте им остыть, прежде чем наслаждаться! А с оставшимися желтками Вы можете сделать домашний майонез, омлет с молоком или заварной крем.
Ознакомиться с коллекцией вы можете по ссылке
