Почему нутрициологи советуют отказаться от соли 🧂 и чем её заменить?
Отказ от соли снижает нагрузку на сердце, сокращает воспалительные процессы и улучшают пищеварение.
⠀
Важно понимать, что соль не меняет вкус блюд, а лишь подчёркивает его. При этом специи и пряности формируют целую палитру вкусов и ароматов.
⠀
Например:
Чеснок и лук – усиливают вкус и добавляют глубину
Лимон и цитрусовые – придают свежую кислинку
Тмин, куркума, паприка – обогащают аромат и делают еду выразительной
Базилик, орегано, тимьян – придают блюдам сбалансированную пикантность
⠀
А ещё ученые доказали, что еда вкуснее, когда её подают в красивой посуде.
⠀
Важно понимать, что соль не меняет вкус блюд, а лишь подчёркивает его. При этом специи и пряности формируют целую палитру вкусов и ароматов.
⠀
Например:
Чеснок и лук – усиливают вкус и добавляют глубину
Лимон и цитрусовые – придают свежую кислинку
Тмин, куркума, паприка – обогащают аромат и делают еду выразительной
Базилик, орегано, тимьян – придают блюдам сбалансированную пикантность
⠀
А ещё ученые доказали, что еда вкуснее, когда её подают в красивой посуде.