250-300 гр муки 125 гр. слив. масла 2 яйца 3 ст.л. молока ½ ч.л. соли ДЛЯ НАЧИНКИ: 6 средних помидор, 2 средних кабачка Заливка: 2 яйца 200 гр сыра тертого сыра, щепотка мускатного ореха 200 мл 33% сливок

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1.Тесто: мука+масло, натертое на терке+яйца+соль+3 ложки молока+ и соль. Перемешать, завернуть в плёнку и на 30 минут в холодильник. 2. вымойте помидоры и кабачки, порежьте их тонкими ломтиками кружками. 3. Разогрейте духовку до 200 градусов. Раскатайте тесто на насыпанной мукой поверхности, выложите по форме, в которой будете выпекать, не забудьте смазать дно и стенки формы сливочным маслом. Разложите ломтики помидор и кабачков поочередно по цвету накладывая слегка друг на друга по форме цветка по кругу. Вы можете посолить и поперчить, или добавить ваши любимые приправы по Вашему по вкусу. 4. Заливка: тёртый сыр+сливки+яйца взбить миксером и вылить на пирог распределяя равномерно. 5. На 30-40 минут в духовку до золотистой корочки. Подавать остывшим.