РЕЦЕПТ: ЛИНЦСКОЕ ПЕЧЕНЬЕ Количество: 24 штуки Время приготовления: 35 мин Время выпекания: 10 мин Время приготовления теста: 2 ч 30 мин Приготовление 1. Замешайте однородное тесто из сливочного масла, муки, сахарной пудры, соли, миндаля, яйца и молотой корицы. Заверните тесто в пищевую пленку и уберите на 2 часа в холодильник. 2. Предварительно разогрейте духовой шкаф до 190 °C (верхний/нижний нагрев) и выложите на противень бумагу для выпечки. На посыпанной мукой поверхности раскатайте тесто в пласт толщиной 0,5 см и вырежьте 24 печенья (Ø 6 см). В половине печений вырежьте небольшие отверстия по центру. 3. Запекайте печенье в духовом шкафу (средний уровень) ок. 10 минут до золотисто-коричневого цвета, затем выньте и дайте полностью остыть. Печенье без отверстий смажьте джемом. Остальные печенья посыпьте сахарной пудрой и выложите поверх джема. Ингредиенты • 150 г охлажденного сливочного масла • 175 г муки, плюс немного муки для раскатывания теста • 175 г сахарной пудры • 1 щепотка соли • 100 г молотого миндаля • 1 среднее яйцо • ½ ч. л. молотой корицы • Сахарная пудра, джем