#Творите_с_VilleroyBoch БАБУШКИН ПАСХАЛЬНЫЙ ВЕНОК Ингредиенты • 100 г сливочного масла • 200 мл цельного молока • ½ кубика дрожжей • 50 г сахара • 1 апельсин • 500 г муки • 2 щепотки соли • 1 яйцо • желток • 2 ст. л. взбитых сливок Приготовление 1. Растопите масло и дайте ему остыть. Подогрейте молоко, размельчите дрожжи и смешайте их с молоком и 1 ст. л. сахара. Накройте и дайте настояться 15 минут. Вымойте и вытрите апельсин, натрите цедру на мелкой терке. Затем разрежьте его пополам, выдавите сок (50 мл) и добавьте в дрожжевую смесь. Смешайте в большой миске муку, соль и оставшийся сахар. Добавьте дрожжевую смесь, яйцо и цедру апельсина и замесите однородное тесто с помощью ручного миксера с насадкой для теста. При необходимости добавьте еще немного муки. Накройте тесто и поставьте подходить в теплое место примерно на час. 2. Положите тесто на посыпанную мукой поверхность, еще раз хорошо вымесите и разделите на три части. Раскатайте каждую часть в жгут длиной 40 cм и заплетите из них косичку. Уложите косу в форме круглого венка, сожмите кончики заготовки из теста и уберите их под венок. Выложите на застеленный бумагой для выпечки противень, накройте и оставьте примерно на 15 минут. Разогрейте духовку до 180 градусов в режиме верхнего и нижнего нагрева. 3. Взбейте яичный желток со сливками. Обмажьте этой смесью венок и выпекайте его в горячей духовке примерно 25 минут до золотистой корочки. Охладите. 4. Смешайте в миске крем-фреш с ванильным сахаром. Поместите массу в кондитерский мешок и, выдавливая ее, нарисуйте на пироге маленькие розочки. Украсьте цедрой апельсина и съедобными цветами. Посыпьте сахарной пудрой. Тел. +7 812-380-19-77 Адреса салонов в Санкт-Петербурге Вы можете узнать на Cайте : spb.v-b.ru На фото пирог выложен на тарелку French Garden Green Line 26 см, ознакомиться можно ссылке https://clck.ru/eyLjC