Рецепт от нашей любимой подписчицы)))
АНГЛИЙСКИЙ РОЖДЕСТВЕНСКИЙ КЕКС
Английский рождественский кекс, на родине называемый «Christmas cake», по традиции делается за 6 недель до католического Рождества. Как и в любом праздничном кексе, в нем очень много орехов, цукатов и сухофруктов – часто больше, чем теста. Консервативные британцы настаивают на том, чтобы оригинальный рецепт приготовления строго соблюдался. Английский рождественский кекс обретет истинный вкус только в том случае, если его приготовить хотя бы за две недели до праздника, а затем регулярно – примерно раз в несколько дней – пропитывать небольшим количеством крепкого алкоголя. В процессе выдержки спирт испаряется, а аромат остается. Кроме того, кекс следует выпекать около четырех часов при температуре 140 градусов. И если неукоснительно следовать всем этим наставлениям, лакомство обещает получиться просто восхитительным.
Английский кекс украшают марципаном и обязательно – белой сахарной глазурью. Он считается не только вкусным традиционным десертом, но и замечательным подарком на Рождество.

ИНГРЕДИЕНТЫ
225 г муки
225 г масла комнатной температуры
225 г темно-коричневого сахара
4 крупных яйца
щепотка соли
1,5 ч.л. смеси специй (корица + имбирь + мускатный орех + гвоздика)
600 г смеси сухофруктов
100 г миндаля
100 г фундука
1ст.л. темного сиропа
цедра 1 апельсина
0,5 стручка ванили
150 мл коньяка
2 порции королевской глазури

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Форму выстелить бумагой для выпечки.
Просеять муку, соль и специи. Сухофрукты и орехи смешать.
Масло взбить с сахаром, добавить сироп, цедру апельсина, ваниль, хорошо перемешать
Добавить яйца по одному, с каждым яйцом добавлять немного муки, не прекращать взбивать, добавить оставшуюся смесь сухофруктов и остаток муки. Хорошо перемешать.
Массу выложить в форму. (заполнить 1\2 формы)
Разогреть духовку до 150С, поместить кекс в середину духовки и выпекать 1,5 часа, пока кекс не начнет слегка темнеть. Уменьшить огонь до 130С и продолжать печь 3 часа или пока не испечется. Верх можно накрыть оберточной бумагой или фольгой, чтобы он чрезмерно не потемнел. Готовность можно проверить деревянной палочкой. Кексу дать остыть, перевернуть, используя шампур сделать маленькие ямки по основе и залить коньяком. Когда кекс впитает коньяк завернуть в 2 слоя бумаги для выпечки и сверху в слой фольги. Хранить в плотно закрытой емкости.
За 2 недели до Рождества можно украсить марципаном, королевской глазурью или просто орехами и засахаренными фруктами.
***Вкусно! Очень калорийно!)))) Можно спокойно полностью выложить тесто в обычную форму для кексов - он сильно не поднимается. Я пропитывала с помощью шприца без иглы. Глазурь поленилась делать - просто посыпала сахарной пудрой.

От всего сердца желаем Вам
чудесного Нового Года и сказочного Рождества! Коллектив магазинов Villeroy&Boch Санкт-Петербурга. Режим работы магазинов в праздничные дни:
31 декабря розничные сети Villeroy&Boch магазины работают до 18 часов.
В новом году магазины начинают работать с 3 января в обычном режиме. В интернет магазине 31 декабря нет доставки, с 3 января работает самовывоз в магазине на Невском пр.139, с 9 января работает в обычном режиме.
Интернет магазин - spb.v-b.ru
тел.: +7 812 380-19-76

Адреса магазинов в Санкт-Петербурге:
• Невский пр.139, тел.:+7 (812)717-19-39

• Московский пр. д. 206,
тел.: +7(812) 635-04-98

• Большой пр.П.С. д. 25, тел.:
+7(812) 235-14-00

• Гранд-Палас Невский пр.-т 44/Итальянская ул.15
тел.: +7(812) 449-94-50

• Outlet Village Pulkovo
Пулковское шоссе 60, к.1
Тел.: +7(812) 703-97-99

С наступающим Новым годом! Дорогие подписчики, покупатели, друзья благодарим за доверие и всегда рады видеть Вас в наших магазинах сети Villeroy&Boch в Санкт-Петербурге. Желаем Вам прекрасного Нового года! Пусть любовь и счастье будет в Вашем доме! Коллектив магазинов Villeroy&Boch

Новинка! Manufacture Rock Home - подсвечники
Натуральный, оригинальный и с особым ощущением: это Manufacture Rock. Идеально подходит для любителей стильных украшений!
Коллекция Manufacture Rock с выразительной матовой поверхностью, напоминающей грифельную доску, представляет собой яркое заявление об эксклюзивном стильном дизайне. Подсвечники из коллекции Manufacture Rock Home наполнит ваш дом теплым светом и перенесет очарование стихий земли и огня, существовавшее веками, в настоящее. Пуристический дизайн и контраст между оригинальным видом сланца и филигранным стеклом делают фонарь настоящей изюминкой на красиво сервированном столе. Также идеально подходит в качестве подарка!
Ознакомиться с коллекцией свечей вы можете по ссылке: https://clck.ru/33FPZn
Тел. +7 812-380-19-77
Адреса салонов в Санкт-Петербурге Вы можете узнать на сайте:
spb.v-b.ru

Завтра пятница 13, а значит вечером время коктейля «Джиггери Покери» JIGGERY POKERY
Состав:
• виски – 40 мл;
• лимонный сок – 20 мл;
• гранатовый сироп (патока)– 20 мл.
• яблочный сок – 20 мл.
Приготовление: Добавить все ингредиенты в шейкер для смешивания, встряхнуть со льдом, процедить, и перелить в бокал. Добавить лимон или не добавлять)))
На фото бокал из коллекции Boston Smoke: https://clck.ru/33FZUL
Если есть желание и время вы можете сами сделать гранатовый сироп (патоку).
Гранатовая патока:
4 стакана гранатового сока
0,5 стакана сахара
1 столовая ложка свежевыжатого лимонного сока
Добавить все ингредиенты в кастрюлю
Варить на самом маленьком огне в течение нескольких часов или пока не останется только 1 чашка жидкости.
Дать остыть (сироп загустеет)
Тел. +7 812-380-19-77
Адреса салонов в Санкт-Петербурге Вы можете узнать на сайте:
spb.v-b.ru

Дорогие подписчики, покупатели и друзья! С наступающим праздником Старым Новым Годом!

Подарки и идеи, приносящие радость!
Для того, чтобы привычное стало необычным, а праздники стали еще праздничнее: выпечки, приготовление различных блюд, сервировка и накрывание стола с продукцией для сервировки от Villeroy & Boch доставят вам еще больше удовольствия. Ведь в праздничные дни особенно важно, чтобы в доме имелась подходящая посуда и столовые приборы, правильные винные бокалы и подобающие предметы декора. Успейте воспользоваться дополнительной скидкой 8 % до 8 марта включительно по кодовому слову VKSPB8
Предложение действительно при покупке в розничных салонах Санкт-Петербурга и интернет магазине https://spb.v-b.ru/ с 4 по 8 марта включительно. Уточняйте подробности по телефону +7 (931) 999-17-48 и +7(812)380-19-77 или у менеджеров в салонах.