ШОКОЛАДНЫЙ БИСКВИТНЫЙ РУЛЕТ С ВИШНЕЙ
Количество: прибл. 12 порций
Время приготовления: 25 мин.
Время выпекания: 10-12 мин.
Приготовление.
1. Предварительно разогрейте духовой шкаф (верхний/нижний нагрев) до 180 °C.
2. Для теста взбейте желтки, 1 ст. л. теплой воды, половину объема сахара и ванильный сахар в пену. Взбейте яичные белки. Перед тем как пена загустеет, медленно всыпьте оставшийся сахар. Взбивайте яичные белки с сахаром до образования густой пены. Добавьте взбитые яичные белки в яичную смесь.
3. Просейте над яичной массой и осторожно вмешайте в нее муку, крахмал и какао. Устелите противень бумагой для выпечки, выложите на него тесто и выпекайте 10–12 минут в духовке на среднем ярусе.
4. Как только корж будет готов, выньте его из духовки и положите, перевернув, на посыпанное сахаром кухонное полотенце. Снимите бумагу для выпечки, переложите бисквит на чистое полотенце, сверните его в рулет и дайте остыть.
5. Для начинки взбейте сливки в густую пену, вмешайте сахарную пудру. Осторожно раскатайте бисквит и сбрызните вишневой наливкой. Смажьте бисквит взбитыми сливками, выложите ягоды вишни и сверните его снова в рулет. Посыпьте готовый рулет сахарной пудрой и подавайте гостям на блюде для выпечки из коллекции Toy’s Delight. Приятного аппетита!
Ингредиенты на 12 порции
Тесто:
• 6 яичных желтков
• 6 яичных белков
• 150 г сахара
• 1 пакетик ванильного сахара
• 120 г муки
• 2 ст. л. какао-порошка
• 2 ст. л. крахмала
• 1 ст. л. теплой воды
Начинка и декор:
• 250 г взбитых сливок
• 10 мл вишневой наливки
• 1 ст. л. сахарной пудры
• 150 г вишни без косточек

Отметьте череду новогодних праздников за красиво сервированным столом! В конце года у нас появляется новая цель красиво и весело встретить новый год! И пусть Ваш новогодний стол будет самым шикарным, а новогодний вечер будет прекрасным праздником!
Что вы любите в сервировке проверенную классику или новые идеи? Несколько советов по новогодней сервировке стола.
Если вы любите белый фарфор, дополните сервировку яркими красными или зелеными текстильными салфетки. Чтобы по-новому взглянуть на традиционное рождественское украшение, попробуйте гирлянду из свежих веток ели, перевязанную лентой с бантами и украшенную вашими любимыми рождественскими украшениями.
Если вы хотите придать романтики, не забудьте о свечах, свечи так же вы можете выбрать в цвет общего декора, или наоборот сделать яркий акцент. Если вы не любите сезонные сервировки, вы можете просто украсить стол свежими украшениями из остролиста и снежинок, чтобы создать тонкий намек на сезон.
Порадуйте своих гостей, преподнеся маленькие подарочки, поставив их на тарелки, упакованные красивой лентой и небольшим рождественским украшением.
Вместо использования традиционных колец для салфеток, завяжите яркие ленты, которые подойдут вам по цвету или добавьте новогодние украшения, чтобы придать им еще большей праздничности.
Белая скатерть — прекрасный выбор для праздничного стола и практичная инвестиция, которую можно использовать круглый год.
В наших магазинах мы всегда рады помочь Вам с выбором посуды для Вашего новогоднего стола.
Но самое главное за Новогодним столом - хорошее настроение и любимые люди рядом!

Рецепт рождественского кекса
Ингредиенты:
410 г муки
130 мл молока
155 г цукатов из лимонных корочек, измельчить
155 г цукатов из апельсиновых корочек, измельчить
160 г измельченного миндаля
1 ст. л. изюма
50 г дрожжей
90 г сахара + 1/2 ч. л. сахара для опары
26 г сахарной пудры
190 г сливочного масла для теста
26 г жидкого топленого масла

Приготовление:
Растворите в теплом молоке дрожжи и половину чайной ложки сахара.
Взбейте сливочное масло до кремо-образного состояния, смешайте его с мукой и молочной смесью.
Тесто накройте крышкой и оставьте отдохнуть примерно на 30 минут.
Смешайте цукаты из лимонных и апельсиновых корочек, миндаль и изюм с оставшимся сахаром и введите полученную смесь в тесто.
Затем накройте тесто и оставьте его отдохнуть еще на один час.
Готовое тесто вымесите, и сформируйте из него кекс в форме бруска. Выпекайте кекс в течение 60 минут в предварительно разогретой до 180 градусов духовке.
Смажьте кекс топленым маслом и обсыпьте сахарной пудрой. Подавайте кекс на овальном блюде для выпечки из коллекции Toy's Delight Royal Classic и наслаждайтесь его великолепным вкусом.
Приятного аппетита!

ПЕЧЕНОЕ ЯБЛОКО
Количество: 2 порции
Время приготовления: 10 мин.
Время выпекания: 35 мин.
Приготовление.
Помойте 2 красных, слегка кислых яблока и удалите из них сердцевину. Сбрызните внутреннюю часть яблок небольшим количеством лимонного сока.
Смешайте сливочное масло, сахарную пудру, корицу, измельченный миндаль и заполните яблоки полученной смесью.
Выложите яблоки в форму для запекания. Запекайте их в духовке ок. 35 мин. при температуре 200 градусов. Приблизительно через 20 мин. закройте яблоки алюминиевой фольгой и продолжайте выпекать их в духовке.
Полейте запеченные яблоки растопленным сливочным маслом. Ингредиенты на 2 порции
2 красных, слегка кислых яблока
2 ст. л. измельченного миндаля
1 ст. л. сахарной пудры
1 ч. л. корицы
100 г размягченного сливочного масла
Немного лимонного сока

Пусть удача и хорошее настроение никогда не покидают Вас в новом году, а близкие будут здоровы и счастливы! Спасибо Вам за доверие к нашей компании!

Режим работы наших магазинов в праздничные дни:

1 и 2 января все розничные магазины Villeroy&Boch в Санкт-Петербурге кроме салона в Outlet Village Pulkovo не работают.

Магазин в Outlet Village Pulkovo открывается в 14 часов 1 января.

С 3 января все салоны в Санкт-Петербурге работают в обычном режиме.

ТЕСТО ДЛЯ ПЕЧЕНЬЯ
На ок. 35 штук (количество зависит от формы и размера печенья)
Время приготовления: 35 мин. + 1 час для охлаждения

Приготовление:
1. Просейте муку и разрыхлитель в миску и перемешайте их. Добавьте остальные ингредиенты и быстро замесите руками тесто до гладкого состояния. Заверните тесто в прозрачную пленку и поставьте на 1 час в прохладное место.

2. Разогрейте духовой шкаф (верхний/нижний нагрев) до 170 °C. На рабочей поверхности, слегка обсыпанной мукой, раскатайте тесто в пласт толщиной ок. 3 мм и вырежьте из него фигурки любой формы (например, звездочки, сердечки). Остатки теста можно снова перемешать, раскатать и вырезать новые фигурки.

3. Отсадите вырезанные фигурки на выложенный пергаментом противень и выпекайте в духовом шкафу ок. 10 мин. до золотисто-коричневого цвета. Следите за тем, чтобы печенье не было слишком темного цвета. Выньте противень из духового шкафа и дайте печенью остыть. Храните печенье в герметичной банке. Ингредиенты:
• 250 г муки + немного муки для обсыпки рабочей поверхности
• ½ ч. л. разрыхлителя теста
• 80 г сахара
• 1 пакетик ванильного сахара
• 1 яйцо
• 125 г размягченного сливочного масла

Пусть Новый год принесёт счастье, благополучие и много радостных событий в ваши семьи! Пусть Ваш дом будет наполнен любовью и теплом!

Как вы справляетесь с холодными днями? Не забываем в зимнее время о супе, мясной бульон укрепляет организм, теплые овощные супы снимают стресс и успокаивают, азиатские блюда сохраняют баланс.
Рецепт тыквенного крем-супа.
Ингредиенты:
Тыква
Репчатый лук
Чеснок
Сливки 20%
Вода
Соль
Растительное масло
Сухарики и очищенные тыквенные семечки. Приготовление:
Разогреть в кастрюле растительное масло. Обжарить измельченные лук и чеснок до мягкости.